お米＝水稲を育てるためには、水がたくさん必要なんです。 でも、水は、いつでも勝手に流れているわけではないんです。 誰も掃除しないと、冬の枯れ草が詰まっています。 ポイ捨てされた空き缶やゴミが落ちています。 水流で流れるや […]

順調に苗が育っています。 ３月末に種まきを開始し、来週あたりには田植えをスタート予定です。 去年までは、このように、どうしても真ん中あたりの芽が出ないものができていました。 浸種、催芽、播種までは順調なのに、育苗機に入れ […]

秋のうちに途中まで進み、雪が積もって中断していたので、 雪が溶けてから再開した草刈り。 草刈りをした日は、指が、肘が、ビリビリします。 腰もひざも痛くなります。 そして、同じ作業を繰り返さなければならない。 いつまで続く […]

山や藪がすぐ真横にあるような田んぼで耕作をしています。 この、畦（土手）の長さを見てください！！ 草刈りをするのも一苦労。 私は、機械音痴やから、こんな高い土手のところを、 こんなに斜めになりながら、 機械の運転なんてよ […]

催芽（さいが）も、この湯芽工房で行います。 もう起きてもよいよ～芽を出してくださいよ～と種籾ちゃんを起こし、発芽のタイミングを揃える目的で行います。 湯芽工房は、温度設定ができるので、32度設定で約12時間浸けます。 胚 […]